Vaihtelua: rapea aasialainen kanasalaatti

Suomen pimeä talvi on vaikeaa aikaa kuvata. Pitäisi kokkailla aina ennen kello viittä.

Resepti

kiinankaalia
punakaalia
tuoretta chiliä
porkkanoita
korianteria
vesikastanjoita

kevätsipulia
revittyä kanaa

kookosmaitoa
limemehua
riisiviinietikkaa

1. Pilko vihannekset ja aseta kulhoon
2. Sekoita kastike, mausta salaatti ja tarjoile

Pahoittelut niille, jotka toivovat täsmällisiä reseptejä. En koskaan ole oppinut mittaamaan aineksia. Sitä paitsi reseptejä tulee aina soveltaa oman maun mukaisiksi.