 |
| Oliiveja, tortilla española, manchego-juustoa, makeita taateleita käärittynä Serrano-kinkkuun, hunajapaahdettua Chorizoa ja paahdettuja vihannessuikaleita. |
Paahdetut porkkana- ja kesäkurpitsasuikaleet
Suikaloi muutama porkkana ja pala kesäkurpitsaa kuorimella. Mausta suolalla, oliiviöljyllä, tuoreella tinjamilla ja hunajalla. Paahda uunissa n. 200 asteessa parikymmentä minuuttia.
Tortilla española
Kuutioi muutama peruna n. yhden senttimetrin kokoisiksi paloiksi. Paista keskilämmöllä. Lisää joukkoon yksi silputtu sipuli, kun perunat ovat saaneet vähän väriä. Lisää maun mukaan tuoretta rosmariinia, suolaa ja tuoretta tinjamia. Sekoita joukkoon 3-4 vatkattua kananmunaa ja paista hetki miedolla lämmöllä. Aseta pannu uuniin vielä n. 5 minuutiksi grillivastuksen alle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti