Neljänviljanpuuroa

Vaihtelu virkistää. Yritin kehittää puurolle raikkaan lisukkeen mustikoista, inkivääristä ja appelsiininkuoresta. Ei huono, mutta mössöstä tuli ilman sokeria melko hapokasta. Muuten: oli aika kätevää keittää puuro veteen ja maitoon. Maidosta tuli sopivasti lisämakua, mutta toisaalta vesi estää pohjaanpalamista ja pitää kalorit kurissa.

Vaniljainen uuniriisipuuro

Sekoita 2dl puuroriisiä, kahden vaniljatangon siemenet, 1.5 litraa mantelimaitoa, 2 rkl tummaa ruokosokeria ja ripaus muskottipähkinää voidellussa uunivuoassa. Kypsennä n. 175 asteessa n. 1-2 tuntia kunnes puuro on haluamasi paksuista. Tarjoile paahdettujen manteleiden ja tuoreiden kirsikoiden kanssa.