1. Hiero kyljysten pintaan merisuolaa, pippuria ja tuoretta
salviaa. Anna marinoitua n. tunnin ajan.
2. Paista kyljykset kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta kuumalla pannulla. Käännä kaasu pienelle liekille ja lisää pannuun muutama desi liha- tai kanalientä. Anna kyljysten hautua vielä n. 10-20 minuuttia.
3.Suikaloi valkokaalia ja royal gala –omenoita 2:1 suhteessa kulhoon. Sekoita pienessä purkissa kastike: ruokalusikallinen hunajasinappia, ½ ruokalusikallista oliiviöljyä ja loraus limemehua. Mausta salaatti ja jaa tasaisesti lautasille.
2. Paista kyljykset kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta kuumalla pannulla. Käännä kaasu pienelle liekille ja lisää pannuun muutama desi liha- tai kanalientä. Anna kyljysten hautua vielä n. 10-20 minuuttia.
3.Suikaloi valkokaalia ja royal gala –omenoita 2:1 suhteessa kulhoon. Sekoita pienessä purkissa kastike: ruokalusikallinen hunajasinappia, ½ ruokalusikallista oliiviöljyä ja loraus limemehua. Mausta salaatti ja jaa tasaisesti lautasille.
