Halusin kokeilla
erilaista kanasalaattia. Italian matkalla söin punasikuria, jota löytyi perusmarketin
vihannesosastolta. Tähtäimenä italialaiset maut siis.
 |
| Kuva kännykällä |
Kananrintafileistä
saa mehukkaita, kun ne nuijii kevyesti ja paistaa nopeasti tulikuumalla
pannulla. Maustoin fileet suolalla ja mustapippurilla. Revin punasikurin
paloiksi, jotka pyöräytin balsamicossa ja oliiviöljyssä. Heitin pannuun
jälkilämmölle pancettaa, ciabattan muruja ja pinjansiemeniä. Asettele
lautaselle, kun pancetta on rapeaa ja leivänmurut kullanruskeita. Revi päälle
rosmariinia. Viimeistele vuolemalla kuorimella parmesaanista lastuja. Tuomio: melko maukasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti