Järjestin kotonani Karibia-teemaisen ruokaillan. Ostin raaka-aineita varmuuden vuoksi paljon, miksi jääkaappiini jäi notkumaan ylimääräinen kilo possun lapaa. Ei muuta kuin italialaiset mausteet pintaan (tinjamia, rosmariinia oreganoa ja suolaa) ja lapapala uuniin miedolle lämmölle yön yli. Aamulla keitin paistoliemeen polentaa. Lopusta paistoliemestä valmistin punaviinikastikkeen ruokaillasta jääneestä punaviinin lopusta.
