Tuna steak

Espanjan kokemuksesta innostuneena päätin kokeilla tonnikalan valmistamista. Maustoin pihvin vaan oliiviöljyllä, johon sekoitin kuivattua savustettua paprikaa ja tuoretta chiliä. Lisukkeena italialaisia salaatteja nopeasti pannulla käytettynä valkosipulin kanssa. 

Ensimmäiset ateriat uudessa kodissa

Feta-pinaatti -salaatti herneiden kera

Graavilohileipä (kuva ei onnistunut)

Espanjan ruokia

Ylivoimaisesti paras syömäni annos oli kevyesti grillattu tonnikala grillatun paprikan kera. Latva-artisokat romero-kastikkeen kanssa olivat myös maukkaita kastikkeen ansiosta. Sardiinien maku oli loistava, mutta pienien ruotojen takia niitä oli työlästä syödä. Mustekala oli mautonta ja olisi kaivannut vähän chiliä tai jotain potkua. Cavoista oma suosikkini oli puolimakea Freixenetin Malvasia. 

Jamie Oliverin fenkoli-retiisi -salaatti

Tandoorikana

Joulukinkun jämät

Joulukinkun rippeet kätevästi munakkaaseen.

Dietti alkakoon!

Aloitin rasvanpolttodietin, miksi ruokavalio on aika tiukka. Tämä kanasalaatti on esimerkki todella terveellisestä ja maukkaasta diettiruoasta. Hyvää ruokaa voi tehdä myös ilman suuria määriä rasvaa ja hiilihydraatteja!

Kanasalaatti

Salaattipohja:

Jäävuorisalaattia revittynä
Romaine-salaattia revittynä
Tuoretta pinaattia

Täytteet:
1-2 kypsennettyä kanan rintafileetä (maustoin itse fileet kevyesti savustetulla paprikalla)
pieni pala vesimelonia kuutioituna
1 keitetty kananmuna

Kastike:
30% Dijon-hunajasinappia
70% 0.5% maustamatonta luonnonjogurttia