sunnuntai 25. elokuuta 2013

Kanasalaatti

Huuhdoin marinadissa lilluvat kanan rintafileet hanan alla, minkä jälkeen iskin ne tulikuumalle pannulle. En tiedä oliko kiittäminen kuumaa pannua vai huuhtelukäsittelyä, mutta fileistä tuli poikkeuksellisen mehukkaita.

Kanasalaatit ovat siitä hauskoja, että sellaisen kasaa muutamassa minuutissa jääkaapin antimista. Nyt esimerkiksi vain viipaloin paistetut fileet, revin lautaselle vähän salaattia ja purkitettua grillattua paprikaa ja maustoin punaisella pestolla. Paahdoin jälkilämmöllä vielä yhden siivun täysjyväruisleipää krutongeiksi tuomaan annokseen vähän hyvälaatuisia hiilareita. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti